Ökologie

Ökologie und Umweltschutz wird bei uns GROSS geschrieben. Unser Beitrag an die Umwelt setzt sich aus folgenden Punkten zusammen:

Heizung

Wir heizen zwar mit Oel, dennoch ist es für ein Haus unserer Grössenordnung in unserer Höhenlage die wohl effizienteste Lösung. Ein Brenner der neusten Generation holt dabei das Maximum aus dem fossilen Brennstoff heraus. Da wir hier während rund 9 Monaten heizen müssen, achten wir peinlich genau auf den Energieverbrauch. Sämtliche Räume werden nur dann geheizt, wenn sie benutzt werden. Neuste zentral gesteuerte digitale Thermostate und Stellantriebe unterstützen uns dabei. Wird in den Gästezimmern ein Fenster geöffnet, so werden automatisch die Heizventile geschlossen.

Strom

Wir beziehen aus 100% erneuerbaren Energien produzierten Strom, überwiegend aus zertifizierten Wasserkraftanlagen. Sämtliche Lampen in den öffentlichen Bereichen sind durch Energiesparlampen bzw. LED-Lampen ersetzt worden. In den WCs und Duschen sowie auf den Gängen sorgen Bewegungssensoren dafür, dass nur dann Licht brennt, wenn es benötigt wird. Für unsere Hausbeleuchtung werden besonders sparsame RGB LED Leuchten verwendet.

Küche

In der Küche liegt ein Augenmerk auf rationellen Betriebsabläufen. Für warme Speisen stehen energiesparende Induktionsherde zur Verfügung, die nur dann Strom verbrauchen, wenn die dafür vorgesehenen Pfannen auf den Kochfeldern stehen. Ein hochmoderner Kombidämpfer sorgt für eine effiziente und energiesparende Produktion dank bedarfsgesteuerter Energiezufuhr und Garzeitverkürzung durch innovative Luftleittechnik. Für die gekühlte Lagerung der Lebensmittel setzen wir topmoderne Kühl- und Gefrierschränke der Effizienzklasse A++ ein.

Wäsche

Wir lassen unsere Bettwäsche auswärts waschen und sparen dadurch eine Menge Energie und schonen die Umwelt.
Unser Partner ist im Unterschied zu hoteleigenen Wäschereien speziellen gesetzlichen Normen und Kontrollen vom Kantonalen Amt für Industrie, Gewerbe und Arbeit und vom Amt für Umweltschutz unterworfen. Damit ist die einfache und wirkungsvolle Kontrolle der Einhaltung aller Umweltschutzvorschriften sichergestellt.
Reduktion des Wasser-, Energie- und Chemikalienverbrauchs durch modernste computergesteuerte Waschanlagen mit Mehrfachnutzung des Frischwassers und Wärmerückgewinnung aus Abwasser und Abluft sorgen für nachhaltigen Umweltschutz.

Recycling

Wir recyceln alles was sich recyceln lässt: Glas, PET, Alu, Dosen, Metall, Papier, Karton, ... und reduzieren den Abfall dadurch auf ein Minimum.

Essensreste / Food Waste

Durch angemessene Portionengrössen versuchen wir die Essensreste auf ein Minimum zu reduzieren. Rüstabfälle, Brot- und andere verwertbare Essensreste bekommen unsere Tiere im Streichelzoo.